Купить Сыр "горный резерв" от 2950 руб.
Товар добавлен в корзину
Оформить заказ

Смотрите также
от

сыр "Горный резерв"

2950 руб./кг
ожидаем поступление
Количество:

Рецептура данного сыра была завезена на Алтай швейцарцами 100 лет назад. Прошло много времени, прежде чем наш партнер решил продолжить консервативный опыт старых сыроделов и варить сыр, как это делали 100 лет назад. Данный сыр варится только из летнего молока, полученного в результате лугового откорма коров.

Горный созревает в больших головах (от 7 кг) в аффинажном хранилище при строгом соблюдении параметров влажности и температурных режимов. Это позволяет получить естественную корку сыру, которая сильно влияет на формирование вкуса и является защитой от излишней усушки.

Сыр имеет острый пикантный аромат с ярко выраженными ореховыми нотками и вкусом топленого молока.