Салями Парма

Сыровяленая колбаса из свинины. 

Колбаса представляет собой смесь свежего мяса и сала крупной нарезки. 

Содержание жировой части примерно 30-33% от общей массы изделия. 

Форма продукта приплюснутая, цвет среза ярко-красный с белыми вкраплениями сала. Консистенция упругая, текстура компактная. 

Салями Парма подают в качестве закуски к алкогольным напиткам. 

Идеально подходит для мясной тарелки.