сыр Фрибур(козий)

Жирность. 32%.

Массовая доля жира в сухом веществе. 48-50%.

Энергетическая ценность (100 грамм). 375-390 ккал.

Возраст. 5 недель.

Состав. Пастеризованное козье молоко, закваска, сычужный фермент, лизоцим белка куриного яйца, соль.

Не очень сильный кисломолочный запах. Запах «козочки» почти отсутствует (хотя есть очень слабый запах козьего молока). Цвет — равномерно белый. Консистенция нежная, но довольно плотная. Вкус приятный, кисловатый и довольно насыщенный, но при этом достаточно нейтральный, молочный, мягкий. Сыр слабосоленый, неострый.

Производитель - Россия.