Брезаола

Брезаола берется из отборного куска говядины, обычно из тонкой лопатки или задней части говяжьего бедра. Мясо маринуется в качественном вине, что придает ему особый вкус и аромат. Затем оно подвергается процессу вяления, чтобы сделать его мягким и нежным на протяжении длительного времени хранения.Таким образом, брезаола - это высококачественная говядина, которая подвергается маринованию и вялению. Она является ключевым ингредиентом итальянской кухни и может быть использована в различных блюдах. Кроме того, она может быть включена в подарочные наборы и мясные тарелки, добавляя изысканность и роскошь в каждый праздник.